Vacaciones en China

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China (República Popular de China) es un país fascinante con una historia y civilización que se remonta a tiempos muy antiguos. Es un pueblo cortés, hospitalario, multiétnico, orgulloso de su pasado y esperanzado en el futuro, que destaca por su belleza paisajística, sus innumerables monumentos históricos, sus reliquias revolucionarias, su artesanía tradicional, su reconocida gastronomía… China impresiona a quienes lo visitan!

Las vacaciones en China reunen un sin fin de posibilidades:

Idioma: Son muchos los dialectos que se hablan en China pero solo dos las grandes lenguas, el chino mandarín (lengua oficial) y el chino cantonés, que se practica con mayor frecuencia en el sur de China y en Hong Kong. El idioma inglés es la manera más sencilla de comunicarse para el extranjero.

Diferencia horaria: +7 horas en invierno y +6 horas en verano, comparado con España.

Documentación necesaria para visitar China: Pasaporte electrónico en vigor con una validez mínima de 6 meses y visado de entrada.

Visados para China: es imprescindible obtener un visado para visitar China y se requiere un visado especial para visitar el Tibet, gestionado desde España

Vacunas: Las vacunas no son obligatorias para los viajeros procedentes de la Unión Europea.

Moneda / Tarjetas de crédito: La unidad monetaria es el Yuan, con el Jiao y el Fen como unidades subsidiarias. Un Yuan es igual a diez Jiaos, y un Jiao, a diez Fenes. En China se aceptan tarjetas de crédito como American Express, MasterCard, Visa, JCB y Diners tanto para retirar dinero en efectivo en el Banco de China o como método de pago en tiendas, restaurantes y hoteles. El Banco de China puede hacer efectivos cheques vendidos por bancos comerciales internacionales.

Propinas: Es costumbre dar propina al guía acompañante ó guías locales y los trabajadores en el área de turismo viven prácticamente de éstas. En hoteles y restaurantes son usuales y bien aceptadas.

Compras en China: En China se pueden adquirir principalmente " imitaciones espectaculares" de todas las grandes firmas, asi como sedas chinas, prendas de lana, materiales de cuero y piel a precios razonables, en especial prendas de cachemir. También encontrarán objetos artesanales en sus múltiples tiendas y mercadillos, como bordados, caligrafías, pinturas chinas, medicina tradicional, porcelanas, lacas, tallados, tejidos, papel, pinceles, tinteros, té, licores, cestería, mimbre, alfarería y cerámica china. Es común la práctica del regateo en los mercados libres y tiendas de segunda mano pero no está bien visto en el resto de los comercios.

Electricidad: La corriente eléctrica es de 220 Voltios y los enchufes son distintos a los españoles por lo que se necesita el uso de un adaptador.

Clima / Cuando viajar a China: En China predomina el clima monzónico continental y algunas áreas del sur son tropicales o subtropicales. La parte más al norte está cerca de la zona fría. En el norte de Heilongiiang no hay verano, pero el invierno es largo y en la isla de Hainan el verano es largo pero no hay invierno.

    * Primavera: 10°C-22°C
    * Verano: Más de 22°C
    * Otoño: 10°C-22°C
    * Invierno: Menos de 10°C

Geografia y Población en China: China es el cuarto país más grande del mundo en superficie total, tras Rusia, Canadá y EEUU, el tercero en superficie terrestre y el país más poblado con 1.300 millones habitantes.

Dada su extensión, ofrece una gran variedad de paisajes y zonas climáticas. Desde la cadena de montañas más altas del mundo (el Himalaya, que alcanza su mayor altura en el Monte Everest) en el Oeste, hasta los desiertos deshabitados del Norte, como el Takla-Makan y el Gobi, los bosques tropicales al Sur del Yangtse Kiang y las grandes ciudades superpobladas en el Este, a lo largo de la costa del mar Amarillo y del mar de China Oriental.

China limita sus fronteras con 14 países diferentes, Afganistán, Bután, Myanmar, India, Kazajstán, Kirguistán, Laos, Mongolia, Nepal, Corea del Norte, Pakistán, Rusia, Tayikistán y Vietnam y sus ciudades más importantes son Beijín, capital política, antiguamente denominada Pekín, Shanghai, el centro financiero y económico y Hong Kong, antigua colonia Británica.

Una de las zonas más visitadas de China es el valle del Río Amarillo, en el norte de China, donde según la leyenda apareció la primera cultura china: La dinastía Shang (siglo XVII adC - siglo XI adC). También son muy populares las visitas al Tibet, Suzhou (la Venecia Oriental), China Milenaria, China Imperial, China Escénica, China Exótica, por supuesto los viajes a Beijín (Pekín), Hong Kong y Shangai, las celebraciones en China de lunas de miel, despedidas de soltero/a o los populares viajes de compras por China. Si desea visitar cualquiera de estos destinos o que le organicemos un viaje a medida a China, envíenos por favor un e-mail con su petición a info0IlusionesTravel.es

Religión en China: China no es un país muy religioso y por ello son muy tolerantes con las creencias ajenas y las suyas propias. Sus creencias, más que divinas, están orientadas a cumplir con las leyes de la naturaleza - la hierba es buena si sirve de alimento a los animales y estos son buenos si sirven al hombre, que es bueno si se comporta como racional - de no hacerlo, creen que la naturaleza puede rebelarse y perjudicarles a todos.

Gastronomía China: Para limpiar el organismo los chinos acostumbran la comida vegetariana a base de verduras, frutas, requesón de soja, aceite vegetal, alverjas, maíz, espigas de bambú, judías, setas y otros tipos de hongos y a la hora de comer se disponen tres vasos en la mesa, uno grande para la cerveza o el agua, uno mediano para el vino y uno pequeño para el licor.

Su comida, una gran variedad de platos y sabores, está considerada un arte, y dado a que China tiene una gran extensión territorial, numerosa población, diferentes etnias, distintos climas, costumbres y variedad de productos, existen también diferentes técnicas de cocina, aunque el arroz y la soja son alimentos imprescindibles en todo plato chino.

En el Norte de China los platos son bastante salados, pues históricamente los norteños salaban mucho sus alimentos para realizar los largos viajes al sur. Suelen acompañarse de tallarines y panecillos y destaca el pollo adobado y en sal, asado al horno, el cerdo con col y los múltiples platos preparados con queso de soja. Su plato más conocido es el pato lacado.

La Cocina del Sur destaca por la preparación de platos con carne de serpiente, carne de vaca, cerdo, pescado, verduras, setas y pescado de agua dulce, productos muy variados y abundantes condimentos como el aceite de ostra, la salsa Qipu, salsa de pescado y variedad de verduras cocinadas a altas temperaturas. Son conocidos el lechón asado de Guangdong el pollo zhuzhou de Foshan, gato montés estofado, reunión de dragón, tigre y ostra, caldo de dragón, tigre y fénix, camaroncitos al aceite, calabaza rellena de ocho tesoros y los hongos al aceite de ostra.

Los platos de pescado y crustáceos, destacando la sopa condimentada con puerro, son habituales en la Cocina del Este de China, que se caracteriza por su modernidad y sabor dulce. Los platos más conocidos son las huevas de cangrejos con aleta de tiburón, huevas de sepia, holoturias (especie de babosa de mar) al puerro y en cuanto a carnes, el pollo con salsa de Dezhou, Destacan, pato con ocho tesoros y las tirillas de anguila. Son muy sabrosos los bocadillos de los que existen una gran variedad, unos 300 tipos, como la bola de huevo de paloma.

La Cocina del Oeste de China, que ha conservado una gastronomía tradicional debido a su aislamiento, se caracteriza por su sabor picante, utilizando condimentos como el ajo, hinojo, cilantro y pimiento. Hay un dicho popular que viene a decir que aunque toda la cocina china es exquisita, la cocina de Sicuani (al Oeste de China) es la más sabrosa luego eligen cuidadosamente los ingredientes y los sazonan los para descubrir distintos sabores, como el picante, aroma de pescado, sabor de cinco aromas, el agrio, etc. dando lugar a la carpa guisada, pata de oso y requesón de soja, y queso de soja con pimientos y pimienta entre otros.

Antiguamente existían platos que estaban destinados exclusivamente al emperador y a su corte, los denominados Platos Imperiales. Son platos de temporada y se caracterizan por su meticulosa selección y por no utilizar cualquier ingrediente, como el Pato de Beijing, cabra de patas negras, rollitos de primavera y camarones cristalinos. Más tarde esta cocina se desarrolla con la cocina Lu, platos del Tíbet y bocadillos musulmanes, a los que se añade posteriormente la cocina occidental y los platos de Huaiyang dando origen a la actual y conocida comida China.